在我们平时的生活当中，一直以来水果都是很多人的最爱，虽然大多数的水果并不像蔬菜或肉类食材那样，可以做成各色的菜肴被端上餐桌，但是却几乎没有人可以拒绝水果的美味，水果也在我们平时的生活中扮演着非常重要的角色，毕竟水果的种类丰富，口味各异，吃起来都特别的美味好吃，而且水果的营养价值丰富，富含咱们人体所需的各种营养物质，也是我们生活中非常重要的营养来源之一，所以水果受到很多人的欢迎和喜爱，基本上大多数的人隔三差五就会买些水果来吃，但是随着立秋以后，随着气温的逐渐转凉，水果的种类也会变得越来少，远没有刚刚过去的夏季如此的多样，这让很多很多像我一样的吃货，都感到心里空唠唠的，但是好在，其实秋天同样也有很多既美味又营养的水果可以吃到，就比如咱们今天要说的这种8月正火热上市的水果，它被誉为“长寿果”，维C含量是苹果的32倍，现在正是刚刚成熟大量上市的时候，如果遇到了，可千万别错过了。

这种水果它就是人参果，也叫仙果，香艳梨，艳果，草还丹，凤果等等很多种不同的叫法，当然了，因为各地叫法多有不同，在很多地方可能还有其它的叫法，我想很多人一定非常的熟悉，人参果原产于南美州安第斯山北麓，在上世纪八十年代引进我国种植，因为其对土壤和生长环境的要求不甚严格，所以目前在我国分布种植特别的广泛，北达河南，南到广西，东南到福建，西抵青海，东到浙江，都可以看见它的身影，人参果果皮呈金黄色，外形似人的心脏，看起来非常的特别，但很多人不知道的是，其实人参果并不完全是真正意义上的水果，它的原名叫香瓜茄，是属茄科类多年生双子叶草本植物，简单来说，也就是和我们常吃的番茄同属于一类，可是虽然如此，人参果吃起来却有别于番茄本身，有着水果的口感与味道，果肉清香多汁，甘甜嫩滑，脆爽多汁，不酸不涩，甜度很高，特别的美味好吃，丝毫不比任何一种水果逊色，非常的不错。

除了吃起来足够的美味好吃以外，人参果的营养价值也是特别的不错，几乎继承了番茄和水果的所以优点，含有丰富的蛋白质，膳食纤维，钼，铜，锌，铁，硒，维生素C，维生素A等多种人体所需的微量元素和矿物质，以及数种氨基酸，其中人参果中硒元素的含量非常的高，达到了每百克3毫克左右，虽说看似不高，但却是几乎所有蔬果中最高的，另外人参果维C的含量也是非常的高，达到了每百克300多毫克左右，虽然在众多蔬果中算不上最高的，却也是排名相对比较靠前的一种，几乎和猕猴桃相当，大约是苹果，梨等水果的32倍左右，除此之外，人参果还有着一定的药用价值，具有增强免疫力， 缓解体力疲劳，抗衰老，增白美容等多种功效和好处，至于人参果的吃法，也是非常的多样，除了可以直接新鲜食用以外，还可以炒食，凉拌，做汤，以及还可以加工成罐头，果汁，果酱等等，另外人参果的嫩叶还可制成茶叶饮用。

而且人参果形态优美，果香浓郁，并且可在枝上悬挂5到6个月不脱落，可作为挂果盆景，还具有较高观赏价值。可以说，作为一种水果，人参果不论是食用价值，还是营养价值，以及药用价值，甚至是观赏价值，都非常的不错，集众多好处为一身，丝毫不比任何一种水果逊色，是一种优点很多的理想水果选择，常吃有很多的好处，也就是因为这样，一直以来人参果都有着“长寿果”和“果中人参”的美誉，受到了很多人的欢迎和追捧，而人参果和其它水果不同，成熟期稍晚一些根据各地气候的不同，一般每年的8月底到11月成熟，现在已经有很多地方的人参果已经成熟了，而且因为人参果产量比较大，单株可结果10到20个左右，加上成熟后挂果时间长，并且比较耐存储，一般可以存放2到3个月左右，因此人参果的价格也特别的便宜实惠，所以8月正是人参果大量成熟上市的季节了，如果遇到的话，千万不要错过了，你喜欢吃人参果吗？你认为人参果吃起来如何呢？