水果吃时令，他含有C是苹果8倍，清热润肺止咳化痰！维生素C是人体不可缺少的营养元素，因此人们经常选择各种方法补充维生素C，最常见的方法是吃维生素C片，其实，日常饮食中含有维生素C的水果和蔬菜很多，对身体会起到很好的作用，柿子是秋季的当季果，其营养价值相当丰富，柿子不仅是一种水果，还是一种药物，他不仅具有很好的食用价值，而且具有很高的药用价值，具有清热润肺、止咳化痰的良好功效。我来介绍一下柿子软煎饼，味道很好，老少皆宜，过来看看！

柿饼

食物记录

混合配料：

2个柿子、90克面粉、75克和玉米油适合

烹饪步骤：

1、选择这个富平有足够水的柿子

2、柿子去皮，将果肉放入搅拌机，搅拌成果泥，不用加水哟。如果你没有搅拌机，就用勺子做吧，只是没那么精致

3、将70克柿子泥倒入搅拌盆

4、倒入面粉，不同柿子的水分含量不同，所以面粉的用量要根据实际情况增减

5、混合成软面团，盖上保鲜膜30分钟

6、由于面团有点粘，所以需要把面粉点在砧板上的上撒上，将面团分成5份，卷成一个圆圈，然后放入馅料。事实上你喜欢不加馅就很好吃

7、捏得紧而圆

8、然后把他压平，用擀面杖擀，厚度约为1CM

9、在不粘锅中加入油，转小火，加入柿饼，慢慢煎

10、煎一面后，一面煎翻面，再多煎翻面两次，颜色会更均匀。中途可以盖锅，快熟，大约5、6分钟的煎炸时间，不同的锅用不同的火力煎炸时间是不同的

烹饪技巧：

1、选择柿子时，观察其形状，选择形状较大的柿子购买。2买青绿色的硬柿子时，用手指按压柿子表面，如果你觉得硬，那是一个好柿子。三，观察柿子色泽鲜艳，选择鲜艳、无斑点、无疤痕、裂纹的柿子。4选择软柿子时，用手轻触柿子表面，如果柿子的表面是软硬的均匀分布，并且没有局部硬度，则是更好的柿子。5选择柿子时，应选择形状规则、有少量方正的柿子，不应选择表面异常、局部凹凸明显的柿子。

你喜欢柿子吗？