苹果被称为“水果之王”，但有4点需要注意，反倒有害。

大家都知道，苹果含有丰富的各种营养素，比如维生素C、维生素E、多酚、黄酮类物质。这些营养素，很多都有抗氧化、延缓衰老的作用，比如维生素E等等。而维生素C则对心血管有很好的防护作用。

所以，苹果素有“水果之王”的美称，原因无他，就是因为它含有的营养物质种类多、作用大。

此外，苹果也含有较高的微量元素，其中“钙”就比大多数水果要多。而钙元素对我们的身体来说，不但是骨骼的“强壮剂”，更能参与钠镁代谢。

正因为苹果有这么多的好处，也就受到了普罗大众的喜欢。

再说了，苹果的价格也相对平稳，大家也都消费得起。因此，平常多吃点苹果，对身体是很有好处的。不但能补充机体所需的营养物质，一定程度上也能延缓衰老的到来。

但是，苹果虽然是常见的水果、也含有丰富的营养物质，却也不是尽善尽美的。大致来说，我们吃苹果，至少得知道，吃苹果需要注意如下4点。如果注意不好，不但起不到补充营养的效果，反倒有可能伤害身体：

1、 苹果核不宜吃：

有一部分人吃苹果，或许出于不想浪费的角度考虑，连苹果核也一起吃了。其实，苹果核里含有少量的氢氰酸，这个东西对身体的危害还是挺大的。如果在体内积蓄，会出现头晕头痛、呼吸浅快等不适。

所以，我们吃苹果时，苹果核还是最好不要吃。虽然吃一两次苹果核似乎没有什么感觉，但如果长期这么吃的话，对健康是很不利的。

2、过度“加工”的苹果不宜吃：

现在人非常讲究经济效益，在苹果的种植、储存、销售环节中，常会使用到一些如催长素、催红素、膨大素、防腐剂、着色剂、打蜡等等。有的是为了追求产量，缩短生产周期，有的是纯粹是为了好看，迎合现代人“以貌取果”的心理。

这些添加剂肉眼是很难分辨出来的。但长期吃这样的苹果，必然会在体内慢慢积蓄，从而影响我们的身体健康。因此，过度加工的苹果是不宜吃的。我们在选择水果的时候，还是去规范的商场为好。

3、 苹果皮不宜吃：

如果只是从营养学的角度来看，苹果皮其实比苹果肉更有营养，含有更多的抗氧化物质。但是，苹果皮最常见的添加剂就是“蜡”。按照相关规定，一定量的“食用蜡”是没有问题的。但如果是工业蜡就对身体影响很大了。

可以用手或纸巾擦拭一下果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，很可能就是工业蜡。这样的苹果是不要买。鉴于上面所说的“添加剂”的问题，我个人的观点是不适宜吃苹果皮的，还是削皮吃肉为好。

4、吃苹果不要太快：

我们常说要细嚼慢咽，吃苹果也是这样，不要吃得太快。最好在嘴里充分咀嚼一段时间，有利于机体充分吸收。

再说了，苹果虽然营养丰富，但也含有较多的果酸，吃得太快，对胃内酸碱度有一定的影响，可能也会引起胃部不适等消化不良的问题。

总之，苹果是现代人非常喜欢的水果，也是营养丰富的水果之王。上述4点，最好注意一下。