水果是每天必吃的，含有多种维生素、矿物质以及植物芳香物质，清甜可口，特别美味，中国居民膳食指南推荐成年人每天吃到200~350克的量。

在各种各样诸多水果中，不得不夸一夸猕猴桃，是维生素C的优秀代表，在市面上我们常见的有绿心猕猴桃、红心猕猴桃桃和黄心猕猴桃蜜三种，单独从维生素c含量来看，不论哪种颜色的猕猴桃在水果当中都是冠军，基本上每天吃一颗就能满足一天维生素c需要量，相当于吃6斤苹果，苹果每100克维生素c的含量为3.4毫克。

如果非要比一个高低的话，黄心猕猴桃稍微占点优势，每100克vc含量为150毫克左右，是绿心猕猴桃的1.35倍，而其中抗氧化成分多酚类物质含量是绿心猕猴桃的1.2倍。

我国成年人每天维生素C的推荐量是100毫克，运动人群为200毫克，哺乳期为150毫克，充足的维生素C能够非常好的抗氧化，能够促进非血红素铁吸收，促进人体胶原蛋白合成，作用很强大。一天吃一个猕猴桃，加上别的蔬菜，完完全全能够满足人体每天维生素C的需求量。

在黄心猕猴桃中叶黄素含量是最多的，对修护视网膜黄斑区色素非常有好处，我们现在使用电子产品比较多，发出的蓝光会伤害视网膜中的黄斑细胞，而黄斑细胞中的色素就是叶黄素，叶黄素是人体不能够合成的，只能从食物当中获得，从这个角度来说，每天吃猕猴桃非常有必要。

单从口感上来说，黄心猕猴桃要比绿心猕猴桃更软绵更甜，如果喜欢吃甜中带点酸，又有清爽口感的就选绿心猕猴桃，喜欢吃酸甜适中，口感软绵的就选黄心猕猴桃，而红心猕猴桃纯甜。

无论选购什么颜色的猕猴桃，在挑选的时候，轻轻地抚摸一遍果子全身没有疤痕受过伤的硬果，放置在室温下自然成熟或者和香蕉苹果放在一起封口，很快能够催熟，变软就可以吃了，如果过度熟糖度会降低，而且有一股酒精味。